Rau Muống Xào Tỏi
Rau muống xào tỏi – món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm Việt. Rau xanh giòn, tỏi thơm nức, chỉ 10 phút là xong.
Cách nấu Rau Muống Xào Tỏi chuẩn vị Việt Nam. Công thức Rau Muống Xào Tỏi chi tiết từng bước với 5 nguyên liệu, thời gian nấu 10 phút, chỉ 120 kcal.
Nguyên liệu Rau Muống Xào Tỏi
- 400 g Rau muống
- 5 tép Tỏi
- 2 muỗng canh Dầu ăn
- 1 muỗng canh Nước mắm
- 0.5 muỗng cà phê Hạt nêm
Cách làm Rau Muống Xào Tỏi
- Sơ chế rau: Rau muống nhặt sạch, cắt khúc 5cm, tách riêng phần cọng và lá. Ngâm nước đá 10 phút cho rau giòn. Mẹo: Ngâm nước đá là bí quyết giữ rau xanh giòn khi xào.
- Phi tỏi: Bắc chảo lửa lớn, cho dầu nóng già, phi tỏi băm đến khi vàng thơm. Mẹo: Dầu phải thật nóng (bốc khói nhẹ) trước khi cho tỏi.
- Xào rau: Cho phần cọng rau vào trước, đảo nhanh 30 giây. Sau đó cho phần lá vào, đảo đều 1 phút. Nêm nước mắm và hạt nêm. Mẹo: Xào lửa lớn, đảo nhanh tay – không đậy nắp để rau không bị úng nước.
- Hoàn thành: Tắt bếp ngay khi rau vừa chín tới, vẫn còn giòn xanh. Cho ra đĩa ăn nóng với cơm trắng. Mẹo: Xào quá lâu rau sẽ thâm đen và mất giòn.
Thông tin dinh dưỡng Rau Muống Xào Tỏi
- Calo: 120 kcal
- Protein: 4g
- Carbs: 8g
- Chất béo: 6g
Câu hỏi thường gặp về Rau Muống Xào Tỏi
Rau Muống Xào Tỏi nấu bao lâu?
Rau Muống Xào Tỏi cần khoảng 10 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Rau Muống Xào Tỏi bao nhiêu calo?
Một phần Rau Muống Xào Tỏi chứa khoảng 120 kcal. Gồm 4g protein, 8g carbs, 6g chất béo.
Rau Muống Xào Tỏi dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 3 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Rau Muống Xào Tỏi cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Rau muống, Tỏi, Dầu ăn, Nước mắm, Hạt nêm. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Rau Muống Xào Tỏi có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
