Gà Nướng Muối Ớt

Gà nướng muối ớt – gà ta ướp muối ớt chanh nướng da giòn vàng ươm, thịt mềm thấm vị, chấm muối tiêu chanh.

Cách nấu Gà Nướng Muối Ớt chuẩn vị Việt Nam. Công thức Gà Nướng Muối Ớt chi tiết từng bước với 8 nguyên liệu, thời gian nấu 50 phút, chỉ 420 kcal.

Nguyên liệu Gà Nướng Muối Ớt

• 1 con (~1.2kg) Gà ta
• 2 muỗng canh Muối hạt
• 1 muỗng canh Ớt bột
• 5 tép Tỏi
• 2 cây Sả
• 2 muỗng canh Nước cốt chanh
• 1 muỗng canh Mật ong
• chấm kèm Muối tiêu chanh

Cách làm Gà Nướng Muối Ớt

1. Ướp gà: Trộn muối, ớt bột, tỏi, sả, nước cốt chanh, mật ong. Xoa đều trong ngoài gà. Ướp 2 tiếng hoặc qua đêm. Mẹo: Ướp qua đêm trong tủ lạnh — thịt thấm gia vị sâu hơn.
2. Nướng gà: Lò nướng 200°C. Nướng gà 40-45 phút, trở mặt giữa chừng. Phết mật ong lên da 10 phút cuối. Mẹo: Phết mật ong cuối — da vàng cánh gián đẹp và giòn.
3. Nghỉ thịt: Gà nướng xong để nghỉ 5-10 phút trước khi chặt. Thịt giữ nước, mềm hơn. Mẹo: Chặt ngay khi nướng xong thịt sẽ khô — phải để nghỉ.
4. Thưởng thức: Chặt gà miếng vừa. Ăn kèm muối tiêu chanh, rau sống, cơm trắng hoặc xôi. Mẹo: Muối tiêu chanh + gà nướng = combo hoàn hảo.