Gà Kho Gừng
Gà kho gừng – món kho dân dã thơm nồng hương gừng. Thịt gà mềm ngấm vị mặn ngọt, ăn với cơm trắng là tuyệt nhất.
Cách nấu Gà Kho Gừng chuẩn vị Việt Nam. Công thức Gà Kho Gừng chi tiết từng bước với 8 nguyên liệu, thời gian nấu 35 phút, chỉ 350 kcal.
Nguyên liệu Gà Kho Gừng
- 600 g Đùi gà
- 50 g Gừng tươi
- 3 muỗng canh Nước mắm
- 1.5 muỗng canh Đường thốt nốt
- 1 muỗng canh Nước màu dừa
- 3 tép Tỏi
- 1 quả Ớt
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu
Cách làm Gà Kho Gừng
- Ướp gà: Gà rửa sạch, ướp nước mắm, đường, nước màu dừa, tỏi, tiêu trong 20 phút. Mẹo: Đường thốt nốt cho vị mặn ngọt đặc trưng hơn đường trắng.
- Xào gừng: Chảo nóng dầu, xào gừng sợi đến khi vàng thơm. Mẹo: Gừng xào vàng sẽ bớt cay, thơm nồng hơn.
- Kho gà: Cho gà vào chảo gừng, đảo đều cho gà săn lại. Thêm nước vừa xâm xấp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 25 phút. Mẹo: Kho lửa nhỏ liu riu cho gà mềm ngấm vị.
- Hoàn thành: Khi nước kho sệt lại bám đều thịt gà, tắt bếp. Rắc tiêu, ớt lên trên. Mẹo: Để nguội 5 phút trước khi ăn, gà sẽ ngấm vị hơn.
Thông tin dinh dưỡng Gà Kho Gừng
- Calo: 350 kcal
- Protein: 28g
- Carbs: 12g
- Chất béo: 16g
Câu hỏi thường gặp về Gà Kho Gừng
Gà Kho Gừng nấu bao lâu?
Gà Kho Gừng cần khoảng 35 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Gà Kho Gừng bao nhiêu calo?
Một phần Gà Kho Gừng chứa khoảng 350 kcal. Gồm 28g protein, 12g carbs, 16g chất béo.
Gà Kho Gừng dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Gà Kho Gừng cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Đùi gà, Gừng tươi, Nước mắm, Đường thốt nốt, Nước màu dừa. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Gà Kho Gừng có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
