Cá Thu Kho
Cá thu kho – cá thu cắt khúc kho đậm đà nước mắm đường, thấm vị mặn ngọt, tiêu thơm nồng, ăn cơm nóng tuyệt ngon.
Cách nấu Cá Thu Kho chuẩn vị Việt Nam. Công thức Cá Thu Kho chi tiết từng bước với 8 nguyên liệu, thời gian nấu 35 phút, chỉ 320 kcal.
Nguyên liệu Cá Thu Kho
- 500 g Cá thu
- 3 muỗng canh Nước mắm
- 1.5 muỗng canh Đường
- 1 muỗng canh Nước hàng (nước màu)
- 3 củ Hành tím
- 2 quả Ớt
- 0.5 muỗng cà phê Tiêu xay
- 20 g Gừng
Cách làm Cá Thu Kho
- Ướp cá: Cá thu ướp nước mắm, đường, nước hàng, tiêu, gừng sợi 20 phút. Mẹo: Nước hàng tạo màu nâu cánh gián đẹp — thay bằng caramel cũng được.
- Kho cá: Phi hành tím, xếp cá vào nồi. Đổ 150ml nước, thêm ớt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ kho 25-30 phút. Mẹo: Lửa nhỏ liu riu — cá thấm gia vị mà không bị nát.
- Hoàn thành: Cá kho đến khi nước sánh đặc, cá thấm màu nâu đẹp. Rắc tiêu. Ăn nóng với cơm trắng. Mẹo: Cá kho để qua đêm ngon hơn — gia vị thấm sâu.
Thông tin dinh dưỡng Cá Thu Kho
- Calo: 320 kcal
- Protein: 28g
- Carbs: 8g
- Chất béo: 16g
Câu hỏi thường gặp về Cá Thu Kho
Cá Thu Kho nấu bao lâu?
Cá Thu Kho cần khoảng 35 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Cá Thu Kho bao nhiêu calo?
Một phần Cá Thu Kho chứa khoảng 320 kcal. Gồm 28g protein, 8g carbs, 16g chất béo.
Cá Thu Kho dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Cá Thu Kho cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Cá thu, Nước mắm, Đường, Nước hàng (nước màu), Hành tím. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Cá Thu Kho có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
