Cá Chiên Sốt Cà

Cá chiên sốt cà chua – cá chiên giòn vàng phủ sốt cà chua chua ngọt sánh đặc, hành tây ngọt, đơn giản mà ngon.

Cách nấu Cá Chiên Sốt Cà chuẩn vị Việt Nam. Công thức Cá Chiên Sốt Cà chi tiết từng bước với 6 nguyên liệu, thời gian nấu 25 phút, chỉ 320 kcal.

Nguyên liệu Cá Chiên Sốt Cà

400 g Cá basa (hoặc cá diêu hồng)
3 quả Cà chua
1 củ Hành tây
1 muỗng canh Tỏi băm
vừa đủ Nước mắm, đường, tương cà
trang trí Hành lá, rau mùi

Cách làm Cá Chiên Sốt Cà

Chiên cá: Cá ướp muối tiêu 15 phút. Chiên vàng giòn 2 mặt trong dầu nóng. Vớt ra đĩa. Mẹo: Cá lau khô trước khi chiên — không bắn dầu.
Làm sốt cà: Phi tỏi thơm, xào cà chua đến nhừ mềm. Thêm hành tây, tương cà, nước mắm, đường. Nấu sánh 5 phút. Mẹo: Cà chua xào nhừ mới tạo sốt sánh — chưa nhừ sốt bị loãng.
Hoàn thành: Cá chiên xếp đĩa, chan sốt cà chua lên. Rắc hành lá. Ăn nóng với cơm trắng. Mẹo: Chan sốt lên cá ngay trước ăn — cá giòn + sốt sánh là hoàn hảo.

Thông tin dinh dưỡng Cá Chiên Sốt Cà

Calo: 320 kcal
Protein: 24g
Carbs: 15g
Chất béo: 16g

Câu hỏi thường gặp về Cá Chiên Sốt Cà

Cá Chiên Sốt Cà nấu bao lâu?

Cá Chiên Sốt Cà cần khoảng 25 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.

Cá Chiên Sốt Cà bao nhiêu calo?

Một phần Cá Chiên Sốt Cà chứa khoảng 320 kcal. Gồm 24g protein, 15g carbs, 16g chất béo.

Cá Chiên Sốt Cà dùng cho bao nhiêu người?

Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.

Cá Chiên Sốt Cà cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu chính gồm: Cá basa (hoặc cá diêu hồng), Cà chua, Hành tây, Tỏi băm, Nước mắm, đường, tương cà. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.