Bò Lá Lốt
Bò lá lốt – thịt bò xay ướp sả ớt cuốn trong lá lốt nướng than, thơm lừng hấp dẫn, chấm muối tiêu chanh.
Cách nấu Bò Lá Lốt chuẩn vị Việt Nam. Công thức Bò Lá Lốt chi tiết từng bước với 6 nguyên liệu, thời gian nấu 30 phút, chỉ 350 kcal.
Nguyên liệu Bò Lá Lốt
- 400 g Thịt bò xay
- 50 g Mỡ heo
- 40 lá Lá lốt tươi
- 2 cây Sả
- 3 củ Hành tím, tỏi
- vừa đủ Nước mắm, tiêu, đường
Cách làm Bò Lá Lốt
- Ướp thịt bò: Bò xay trộn mỡ hạt lựu, sả băm, hành tỏi, nước mắm, tiêu, đường. Trộn đều, ướp 30 phút. Mẹo: Mỡ hạt lựu giúp bò không bị khô khi nướng.
- Cuốn lá lốt: Đặt 1 muỗng thịt lên mặt sau lá lốt (mặt gân nổi). Cuốn chặt, gấp mép. Xiên que tre 3-4 cuốn. Mẹo: Cuốn mặt sau lá lốt — khi nướng mặt trước bóng đẹp.
- Nướng: Nướng than hoa hoặc chảo gang nóng, trở đều các mặt 8-10 phút đến chín thơm, lá hơi cháy xém. Mẹo: Nướng than hoa cho mùi khói thơm đặc trưng nhất.
- Thưởng thức: Ăn nóng kèm bún tươi, rau sống, đồ chua. Chấm muối tiêu chanh hoặc mắm nêm. Mẹo: Cuốn bún + rau + bò lá lốt trong bánh tráng — ngon tuyệt!
Thông tin dinh dưỡng Bò Lá Lốt
- Calo: 350 kcal
- Protein: 26g
- Carbs: 8g
- Chất béo: 22g
Câu hỏi thường gặp về Bò Lá Lốt
Bò Lá Lốt nấu bao lâu?
Bò Lá Lốt cần khoảng 30 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Bò Lá Lốt bao nhiêu calo?
Một phần Bò Lá Lốt chứa khoảng 350 kcal. Gồm 26g protein, 8g carbs, 22g chất béo.
Bò Lá Lốt dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Bò Lá Lốt cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Thịt bò xay, Mỡ heo, Lá lốt tươi, Sả, Hành tím, tỏi. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Bò Lá Lốt có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
