Bánh Mì Chảo

Bánh mì chảo – bữa sáng vui mắt vui miệng. Trứng ốp la, xúc xích, pate, xíu mại được phục vụ trên chiếc chảo gang nóng hổi cùng sốt cà chua đậm vị, ăn kèm với bánh mì nướng giòn.

Cách nấu Bánh Mì Chảo chuẩn vị Việt Nam. Công thức Bánh Mì Chảo chi tiết từng bước với 6 nguyên liệu, thời gian nấu 20 phút, chỉ 650 kcal.

Nguyên liệu Bánh Mì Chảo

• 1 ổ Bánh mì nóng giòn
• 2 quả Trứng gà
• 50 g Pate gan
• 1 cây Xúc xích khói
• 3 muỗng canh Sốt cà chua (hoặc ketchup)
• vừa đủ Ngò rí, dưa leo

Cách làm Bánh Mì Chảo

1. Chuẩn bị sốt và nguyên liệu: Pha sốt cà chua với một chút nước tương, đường và nước lọc để có hỗn hợp sệt lỏng vừa phải. Xúc xích chiên hoặc áp chảo qua. Mẹo: Thêm một chút tiêu đen vào sốt sẽ làm chảo bánh mì dậy mùi thơm hơn.
2. Chế biến trên chảo gang: Bắc chảo gang lên bếp, cho bơ thực vật hoặc dầu ăn vào. Khi chảo nóng, đập trứng gà vào ốp la, cho xúc xích, pate vào một góc. Mẹo: Nên dùng chảo gang để giữ nhiệt được lâu kể cả lúc dọn ra bàn ăn.
3. Thêm sốt: Rót phần sốt cà đã pha vào chảo, để sôi lăm tăm 1 phút cho ngấm quanh trứng và xúc xích. Tắt bếp. Mẹo: Không nấu quá lâu tránh trứng ốp la bị chín lòng đỏ.
4. Trình bày và thưởng thức: Rắc ngò rí, vài lát ớt lện trên và mang nguyên chảo phục vụ nóng, kèm theo bánh mì và dưa leo thái lát. Mẹo: Bẻ miếng bánh mì chấm ngay vào sốt nóng hổi là ngon nhất.