Bánh Khọt Vũng Tàu
Bánh khọt Vũng Tàu – bánh mini giòn xốp vàng ươm, tôm tươi chính giữa, nước cốt dừa thơm, cuốn rau sống chấm mắm ngọt.
Cách nấu Bánh Khọt Vũng Tàu chuẩn vị Việt Nam. Công thức Bánh Khọt Vũng Tàu chi tiết từng bước với 10 nguyên liệu, thời gian nấu 35 phút, chỉ 320 kcal.
Nguyên liệu Bánh Khọt Vũng Tàu
- 200 g Bột gạo
- 0.5 muỗng cà phê Bột nghệ
- 100 ml Nước cốt dừa
- 250 ml Nước
- 2 cọng Hành lá
- 0.25 muỗng cà phê Muối
- 200 g Tôm tươi
- 2 muỗng canh Mỡ hành
- 300 g Rau sống các loại
- chua ngọt tỏi ớt Nước mắm pha
Cách làm Bánh Khọt Vũng Tàu
- Pha bột: Trộn bột gạo, nghệ, nước cốt dừa, nước, hành lá, muối. Khuấy đều, để nghỉ 20 phút. Mẹo: Nước cốt dừa là bí quyết bánh khọt giòn và thơm béo.
- Đổ bánh: Khuôn bánh khọt tráng dầu, đun nóng. Múc bột vào từng lỗ, đặt 1 con tôm giữa. Đậy nắp 3-4 phút. Mẹo: Khuôn phải nóng đều — bánh mới giòn đáy và chín đều.
- Chiên giòn: Mở nắp, tưới thêm chút dầu quanh viền. Chiên thêm 2 phút cho giòn rụm. Gỡ bánh ra đĩa. Mẹo: Gỡ bánh khi giòn vàng — chờ hơi nguội một chút dễ gỡ hơn.
- Cuốn ăn: Cuốn bánh khọt trong rau sống xà lách, rau thơm. Chấm nước mắm chua ngọt. Mẹo: Cuốn nhiều rau — vị thanh mát cân bằng với béo giòn.
Thông tin dinh dưỡng Bánh Khọt Vũng Tàu
- Calo: 320 kcal
- Protein: 14g
- Carbs: 32g
- Chất béo: 14g
Câu hỏi thường gặp về Bánh Khọt Vũng Tàu
Bánh Khọt Vũng Tàu nấu bao lâu?
Bánh Khọt Vũng Tàu cần khoảng 35 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Bánh Khọt Vũng Tàu bao nhiêu calo?
Một phần Bánh Khọt Vũng Tàu chứa khoảng 320 kcal. Gồm 14g protein, 32g carbs, 14g chất béo.
Bánh Khọt Vũng Tàu dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Bánh Khọt Vũng Tàu cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Bột gạo, Bột nghệ, Nước cốt dừa, Nước, Hành lá. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Bánh Khọt Vũng Tàu có khó nấu không?
Độ khó: Trung bình. Cần một chút kinh nghiệm bếp núc.
