Miến Gà
Miến gà – sợi miến dong dai mềm trong nước dùng gà trong ngọt, thịt gà xé phay, nấm hương thơm lừng.
Cách nấu Miến Gà chuẩn vị Việt Nam. Công thức Miến Gà chi tiết từng bước với 6 nguyên liệu, thời gian nấu 35 phút, chỉ 320 kcal.
Nguyên liệu Miến Gà
- 2 cái (~400g) Đùi gà
- 200 g Miến dong
- 30 g Nấm hương khô
- 3 củ Hành tím
- 1 nắm Hành lá, ngò rí
- vừa đủ Nước mắm, muối, tiêu
Cách làm Miến Gà
- Luộc gà, nấu nước dùng: Đùi gà luộc chín trong 1.5 lít nước với gừng đập dập 20 phút. Vớt gà ra xé sợi. Nước dùng lọc trong. Mẹo: Luộc lửa nhỏ vừa — nước dùng trong hơn.
- Xào nấm: Phi hành tím thơm, xào nấm hương với chút nước mắm cho thấm. Mẹo: Nấm hương khô thơm hơn nấm tươi gấp nhiều lần.
- Nấu miến: Nước dùng sôi, cho miến đã ngâm vào nấu 3-5 phút. Thêm nấm xào. Nêm nước mắm, tiêu. Mẹo: Miến chỉ nấu vừa chín — để lâu miến nở mất dai.
- Bày tô: Múc miến ra tô, xếp gà xé lên. Chan nước dùng. Rắc hành phi, hành lá, ngò rí, tiêu. Mẹo: Ăn nóng ngay — miến nguội sẽ hút hết nước.
Thông tin dinh dưỡng Miến Gà
- Calo: 320 kcal
- Protein: 24g
- Carbs: 35g
- Chất béo: 8g
Câu hỏi thường gặp về Miến Gà
Miến Gà nấu bao lâu?
Miến Gà cần khoảng 35 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Miến Gà bao nhiêu calo?
Một phần Miến Gà chứa khoảng 320 kcal. Gồm 24g protein, 35g carbs, 8g chất béo.
Miến Gà dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Miến Gà cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Đùi gà, Miến dong, Nấm hương khô, Hành tím, Hành lá, ngò rí. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Miến Gà có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
