Cơm Tấm Sườn Bì Chả
Cơm tấm sườn bì chả – cơm tấm dẻo, sườn nướng thơm lửa, bì heo giòn bùi, chả trứng mềm mịn, mỡ hành nước mắm.
Cách nấu Cơm Tấm Sườn Bì Chả chuẩn vị Việt Nam. Công thức Cơm Tấm Sườn Bì Chả chi tiết từng bước với 7 nguyên liệu, thời gian nấu 40 phút, chỉ 520 kcal.
Nguyên liệu Cơm Tấm Sườn Bì Chả
- 400 g Gạo tấm
- 4 miếng Sườn heo
- 150 g Bì heo
- 200 g Chả trứng
- 2 muỗng canh Mỡ hành
- vừa đủ Đồ chua, dưa leo
- chua ngọt tỏi ớt Nước mắm pha
Cách làm Cơm Tấm Sườn Bì Chả
- Nướng sườn: Sườn ướp sả, tỏi, nước mắm, mật ong qua đêm. Nướng than hoặc lò 200°C 20 phút. Mẹo: Mật ong phết cuối — sườn vàng cánh gián.
- Làm chả trứng: Trứng đánh + thịt xay + mộc nhĩ + bún tàu. Hấp 30 phút. Mẹo: Hấp lửa vừa — chả mịn không bị rỗ.
- Nấu cơm tấm: Gạo tấm vo sạch, nấu nước ít hơn gạo thường. Cơm dẻo tơi. Mẹo: Cơm tấm phải tơi dẻo.
- Bày đĩa: Cơm xới ra đĩa, xếp sườn, bì, chả trứng. Mỡ hành, đồ chua, dưa leo. Chan nước mắm. Mẹo: Sườn + bì + chả = bộ ba hoàn hảo.
Thông tin dinh dưỡng Cơm Tấm Sườn Bì Chả
- Calo: 520 kcal
- Protein: 32g
- Carbs: 52g
- Chất béo: 22g
Câu hỏi thường gặp về Cơm Tấm Sườn Bì Chả
Cơm Tấm Sườn Bì Chả nấu bao lâu?
Cơm Tấm Sườn Bì Chả cần khoảng 40 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Cơm Tấm Sườn Bì Chả bao nhiêu calo?
Một phần Cơm Tấm Sườn Bì Chả chứa khoảng 520 kcal. Gồm 32g protein, 52g carbs, 22g chất béo.
Cơm Tấm Sườn Bì Chả dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 2 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Cơm Tấm Sườn Bì Chả cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Gạo tấm, Sườn heo, Bì heo, Chả trứng, Mỡ hành. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Cơm Tấm Sườn Bì Chả có khó nấu không?
Độ khó: Trung bình. Cần một chút kinh nghiệm bếp núc.
