Cơm Chiên Dương Châu
Cơm chiên Dương Châu – tơi hạt thơm lừng, đầy ắp tôm, lạp xưởng, trứng và rau củ. Món tiện lợi cho bữa trưa nhanh.
Cách nấu Cơm Chiên Dương Châu chuẩn vị Việt Nam. Công thức Cơm Chiên Dương Châu chi tiết từng bước với 7 nguyên liệu, thời gian nấu 20 phút, chỉ 420 kcal.
Nguyên liệu Cơm Chiên Dương Châu
- 500 g Cơm nguội
- 150 g Tôm
- 2 cây Lạp xưởng
- 2 quả Trứng gà
- 1 củ nhỏ Cà rốt
- 50 g Đậu Hà Lan
- 2 cọng Hành lá
Cách làm Cơm Chiên Dương Châu
- Chiên trứng: Đánh tan trứng, chiên thành từng mảng mỏng rồi xắt nhỏ. Để riêng. Mẹo: Cơm nguội qua đêm tơi hạt hơn cơm nóng — đây là bí quyết số 1.
- Xào nguyên liệu: Chảo nóng dầu, xào tôm và lạp xưởng 2 phút cho chín. Thêm cà rốt đậu Hà Lan xào 1 phút. Mẹo: Xào lửa lớn, không quá đông chảo.
- Chiên cơm: Cho cơm nguội vào, lửa lớn, dùng muôi tách tơi cơm. Đảo đều 3-4 phút đến khi cơm tơi và hơi vàng. Nêm xì dầu, hạt nêm. Mẹo: Dùng muôi gỗ ấn nhẹ tách cơm, không khuấy tròn sẽ nát.
- Hoàn thành: Cho trứng chiên và hành lá vào đảo đều. Rắc tiêu, ăn nóng. Mẹo: Thêm vài giọt dầu mè cuối cùng cho thơm.
Thông tin dinh dưỡng Cơm Chiên Dương Châu
- Calo: 420 kcal
- Protein: 18g
- Carbs: 55g
- Chất béo: 14g
Câu hỏi thường gặp về Cơm Chiên Dương Châu
Cơm Chiên Dương Châu nấu bao lâu?
Cơm Chiên Dương Châu cần khoảng 20 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Cơm Chiên Dương Châu bao nhiêu calo?
Một phần Cơm Chiên Dương Châu chứa khoảng 420 kcal. Gồm 18g protein, 55g carbs, 14g chất béo.
Cơm Chiên Dương Châu dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 3 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Cơm Chiên Dương Châu cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Cơm nguội, Tôm, Lạp xưởng, Trứng gà, Cà rốt. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Cơm Chiên Dương Châu có khó nấu không?
Độ khó: Dễ. Món này phù hợp với người mới bắt đầu nấu ăn.
