Cari Gà
Cà ri gà – gà ta nấu cà ri nước cốt dừa vàng sánh thơm béo, khoai tây bở, cà rốt ngọt, ăn bánh mì hoặc cơm.
Cách nấu Cari Gà chuẩn vị Việt Nam. Công thức Cari Gà chi tiết từng bước với 9 nguyên liệu, thời gian nấu 45 phút, chỉ 420 kcal.
Nguyên liệu Cari Gà
- 600 g Đùi gà ta
- 2 muỗng canh Bột cà ri
- 400 ml Nước cốt dừa
- 2 củ Khoai tây
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ Hành tây
- 2 cây Sả
- 5 lá Lá cà ri
- vừa đủ Nước mắm, đường, muối
Cách làm Cari Gà
- Ướp gà: Gà ướp 1 muỗng bột cà ri, nước mắm, đường 20 phút. Mẹo: Ướp gà trước với cà ri — thịt thấm màu và vị sâu.
- Xào cà ri: Phi sả, lá cà ri thơm. Cho gà vào xào lửa lớn 5 phút đến se mặt. Thêm 1 muỗng bột cà ri. Mẹo: Xào bột cà ri trong dầu — mùi thơm dậy lên mạnh mẽ hơn.
- Hầm cà ri: Đổ 300ml nước + nước cốt dừa. Sôi nhẹ, cho khoai tây, cà rốt, hành tây. Hầm 25 phút. Mẹo: Khoai tây bở tạo độ sánh tự nhiên cho nước cà ri.
- Hoàn thành: Cà ri sánh vàng, gà mềm, khoai bở. Nêm lại vị. Ăn nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Mẹo: Cà ri ngày hôm sau hâm lại ngon hơn — gia vị thấm sâu.
Thông tin dinh dưỡng Cari Gà
- Calo: 420 kcal
- Protein: 26g
- Carbs: 25g
- Chất béo: 22g
Câu hỏi thường gặp về Cari Gà
Cari Gà nấu bao lâu?
Cari Gà cần khoảng 45 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.
Cari Gà bao nhiêu calo?
Một phần Cari Gà chứa khoảng 420 kcal. Gồm 26g protein, 25g carbs, 22g chất béo.
Cari Gà dùng cho bao nhiêu người?
Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.
Cari Gà cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu chính gồm: Đùi gà ta, Bột cà ri, Nước cốt dừa, Khoai tây, Cà rốt. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.
Cari Gà có khó nấu không?
Độ khó: Trung bình. Cần một chút kinh nghiệm bếp núc.
