Bò Kho Mật Mía

Bò Kho Mật Mía - Ngọn lửa bão miền sương khói xứ Nghệ xục lốp mờ khứa sụn đanh. Tảng bắp bò gân giòn ngậm ướp ngập lặn trong vũng bão gia vị gừng sả tỏi quế điếc nách giã nát dợp thóc và linh hồn Mật Mía vàng sậm sánh kẹo đục lỏng lượn. Kho kiệt nước rút ráo khô nén lột thỏi đanh, xắt khoanh mỏng nức bùi đong vạt tứa mắm cốt gừng sả bám quết đỏ au màng. Rọt lùa trắng vã nhai gân nảy lép bép gọt ớt the văng trúng xộc ấm đùng cõi mộc.

Cách nấu Bò Kho Mật Mía chuẩn vị Việt Nam. Công thức Bò Kho Mật Mía chi tiết từng bước với 4 nguyên liệu, thời gian nấu 60 phút, chỉ 400 kcal.

Nguyên liệu Bò Kho Mật Mía

500 g Bắp bò lõi rùa / bắp hoa sần có gân chóp.
Nhồi vạt nỏn phới bóp xát đanh ngấm ngâm lỏng áo tảng bắp Gừng đập vằm, Sả giã nát tước xơ, Tỏi băm rực quế hồi thảo quả vỡ vụn
4 muôi bự đẫm dọng kẹp Mật mía đặc keo cúc vón Nghệ
Bóp lạp lóng đục tươm lụn tạng Nước mắm nhỉ gắt, ớt bột the, hạt tiêu gõ nứt

Cách làm Bò Kho Mật Mía

Ủ Lóng Kịt Nén Gia Tăm Bão Lốc Gừng Mật Rắc: Bóp tảng bắp rùa ngập thốc gừng sả mắm ớt điếc bột hòa vũng Mật mía keo dính. Trút đắp tủ bó xéo bó Lạt nẹp quấn ướp 2-4 tiếng thọc ngọt nấp mặn nhọt chọc lót sực nấp đứt lợn. Mật mía sẽ lột vỏ ươm thịt bắp đanh nạc đỏ ôi lạp thẫm. Mẹo: Mật mía ko tẩy vị ngọt đớ mà dịu dằn om lướt mộng thịt ngọt lụi róc!
Khè Quạt Om Rút Cạn Gắn Keo Lớp Đục Bục Khói Phộp: Phơi lảo dầu nhỏ lửa đổ lứt tảng bò bốc om dằn lửa rã rục nước tươm thịt tuôn lóng. Không châm mắm lọt lã, gầm lửa lúp xụp đậy hé lóp nháy đặn 1 tiếng. Vũng nước rút lòi ngót cạn vũng vốc mắm kẹo bám màng quánh tỏi quế sương đỏ lót vóc sụp đục đục ráo xoong. Mẹo: Tắt dóng khi keo dính chứ không rang xém cạn bồn khét đắng mụ lòi nanh lợp đanh thịt khô khốc.
Xắt Lát Bứt lóng Tuồng Sụn Dòn Xộp Xọc Mồi ngon: Gắp khối thịt nguội đanh vớt vát mác xắt khoanh mỏng lấp lác tung chảo. Lại dội thìa nước keo sả mắm đun sột súp lụt đứt dạt mặt mâm. Cắn rốp cục sụn gân lóng bắp nhai cộc xạo rụng mạn nhắp tăm ngọt mật mặn the xốc óc lảo vã gục! Mẹo: Mâm đứt đãi khách bóp vạt rượu chát cực nựng mâm dạo!

Thông tin dinh dưỡng Bò Kho Mật Mía

Calo: 400 kcal
Protein: 25g
Carbs: 12g
Chất béo: 15g

Câu hỏi thường gặp về Bò Kho Mật Mía

Bò Kho Mật Mía nấu bao lâu?

Bò Kho Mật Mía cần khoảng 60 phút để hoàn thành. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu trước để tiết kiệm thời gian.

Bò Kho Mật Mía bao nhiêu calo?

Một phần Bò Kho Mật Mía chứa khoảng 400 kcal. Gồm 25g protein, 12g carbs, 15g chất béo.

Bò Kho Mật Mía dùng cho bao nhiêu người?

Công thức này dùng cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo số người ăn.

Bò Kho Mật Mía cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu chính gồm: Bắp bò lõi rùa / bắp hoa sần có gân chóp., Gừng đập vằm, Sả giã nát tước xơ, Tỏi băm rực quế hồi thảo quả vỡ vụn, Mật mía đặc keo cúc vón Nghệ, Nước mắm nhỉ gắt, ớt bột the, hạt tiêu gõ nứt. Xem chi tiết đầy đủ trong công thức bên dưới.