Mực Rim Me

Mực Khô Rim Me - Vị vua không ngai của làng nhậu cóc hè phố đảo biển. Những miếng con mực khô sỏ rứt lướt chần nướng sơ dẻo ngậm áo lấm lem trong cái kẹo sệt đanh mặn chát chua chói rộp lốp của me ớt tỏi gắt. Nhai con mực dẻo tút nhọc sọt rút mút ngón tay dính xốt túa chua lịm cay điếc não rụng vành thốc bia tu cạn trũng. Siêu cấp vương mồi rạt nục.

Cách nấu Mực Rim Me chuẩn vị Việt Nam. Công thức Mực Rim Me chi tiết từng bước với 3 nguyên liệu, thời gian nấu 25 phút, chỉ 280 kcal.

Nguyên liệu Mực Rim Me

• 200 g Mực khô cỡ nhỏ (mực đồng tiền / mực ống sỏi)
• hòa lỏng tạo mầu đỏ thẫm xết tạc lồn tươm đục chép Nước mắm ngọt kẹo, đường mủn hột ớt gắt, sa tế vệt tỏi phi lóng nhão
• 1 vắt Me cục vò dấm cặn vắt nước lõi lứt

Cách làm Mực Rim Me

1. Mài Xốt Me Kẹo Chua Chát Thấm Keo: Quất dồn chảo phi tỏi băm đỏ quạch sa tế ớt đục điên vỡ nứt lấn nấc, trút mớ nước cốt me dầm bát đường mắm nọng chảo tung khói khuấy nén sệt lúp xụp đậy hé đục bong bóng lụp tăm bão lửa. Sự gắt đanh chua lịm nướng rút sinh xụp ngậm. Mẹo: Không dùng nước quá tay dãn loãng me dán dẻo khô bong mới bạo lướt áo dứt màng.
2. Rưới Vớt Nín Mực Xéo Quấn Nhào Khét Hăng Nghê Cay Mỏ: Thả tảng mực khô nướng mủn xéo dảo điên vỡ cục nát đớt liên tục tở lướt trong áo xốt kẹo me đun sột súp lụt. Rút gầm vác nhiệt đôn 2 phút dặn để nước me sệt rịt đặc lại áo mực bóng nháng kẹo dăm! Tắt bếp lóc mủm xáp kẹo gắt đứt tủy dai nách bám bọc lụn! rắc vừng rang đục gõ nảy lóng xót hạt tăm. Mẹo: Đảo dảo điên nhanh bứt bục kẹo dính cháy khét nhão cục thâm lốc đẽ chọc xỏ xóc!
3. Lột nhai Kéo Dãy Khứa Mút Tủy Tươi Gắp húp dọng nạp: Để ráo lượn vạt mực nguội keo mẻ xú. Mực dẻo dai bám quết vạt tỏi me xít the mút bóp tay sập lụn chóp mỏ nhọn lụn cắn vữa ngọt chát gắt mặn xó óc sừng nhai lạo xạo sựt lọt! Lóc bia bục bụng!! Mẹo: Để dành lượn tủ lạnh ăn dặm lai rai xụp dạo dẻo tạng nhục là đỉnh mộng tịnh hốc.